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        板面操作流程

        2025-06-05  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):677

        板面操作流程

        主料:面條

        輔料:鹽、水、牛肉

        調(diào)味料板面醬料板面辣椒

        制作方法:

        1.板面醬100g兌水500g,加鹽15g,小火煮15分鐘;

        2.板面辣椒100g兌水100g,加鹽5g,小火煮20分鐘;

        3.風(fēng)味底湯10g兌水1000g,攪拌均勻,燒開煮10分鐘,制成高湯;

        4.水開放入250g面條,面條漂起煮10秒鐘,煮開兩次后放入青菜煮2秒撈出;

        5.煮好面條放150g醬料湯、180g高湯、2-3塊牛肉,依據(jù)個人口味放辣椒。


        關(guān)鍵詞: 板面醬料   板面制作方法   板面辣椒   牛肉板面  

        歡迎來電咨詢:0311-87543219。

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